Um dos mais complexos ítens da organização de qualquer tipo de evento é a questão da alimentação. Tamanha a sua importância, experts em negócios sugerem que toda negociação deve ser realizada sentada e acompanhada por uma boa refeição. Visando o êxito de sua empresa nos negócios, a Dragon fornece diversas opções de cardápios para feiras, eventos, congressos, camarins, entre outros, além do serviço de apoio como garçons, barman, cozinheiros etc.

SERVIÇOS DISPONÍVEIS:

• Cocktail tradicional;
• Cocktail complementar;
• Cocktail Executivo;
• Coffee Break;
• Brunch;
• Cardápios Especiais para Stands;
• Cozinhas Temporárias;
• Backstage Service (camarins e camarotes);

Todos os cardápios prezam pela higiene e bom acondicionamento para o transporte, sendo elaborados através da consultoria de nutricionistas e especialistas (com formação em centros como a French Culinary Institute of New York, Schiller International University, University of Canterbury, USP e UNICAMP), podendo ser personalizando segundo a necessidade individual de cada empresa ou seguir uma de nossas sugestões:

• Salgados Industrializados (amendoim, amendoim japonês, castanha de caju, batata chips, pistache, uva passa clara, uva passa escura, damasco, amêndoas)
• Canapés Decorados (carpaccio, aspargos com salmão, champignon, cereja com queijo, ervas finas, kani com kiwi)
• Petiscos (porções de mozzarela de búfalo, tomate seco, ovo de codorna, azeitonas)
• Patês com torradas e biscoitos (funghi, salmão, sardella, arixella, bacalhau, quatro queijos, fígado, presunto, carne, galinha)
• Buffet Chaud (coxinha, maravilhas de queijo, kibe, croquete de carne, croquete de camarão, risoles de ricota, empadas, folhados de alixe, folhados de queijo, folhados de presunto, tortalette de camarão, quixe de quatro queijos, quixe de catupiry, trouxinha de maçã)
• Pães (centeio, preto, integral, francês, italiano, ciabatta)
• Baguetes (recheadas com frios, pastas e alface, decoradas com cereja)
• Tábuas de Frios (salame, copa, presunto, rosbife, chestes, peito de peru, blanquet)
• Tábuas de Queijos (Prata, Provolone, Parmesão, Queijo Bola e Gouda)
• Tábuas Giratórias com Frutas e Fios de Ovos
• Cafetterie (café, chocolate, chá, balas, bombom de licor, pettit-fours)
• Arranjos Florais para mesas

Todos os ítens acima podem ser combinados com bebidas de qualquer espécie, desde água de coco; água com e sem gás; refrigerantes; sucos; vitaminas; até bebidas alcólicas como whiskies, pro seccos, champagne, cervejas importadas, entre outros.